Info sul prodotto
Forno Unox usato modello Chef Lux Dynamic XB895 capacità 10 teglie 60x40cm.
Modalità di cottura: Cottura a Convezione con temperatura variabile da 30 °C a 260 °C; Cottura a Convezione + Umidità con temperatura variabile da 48 °C a 260 °C; Temperatura massima pre-riscaldamento 260 °C.
DISTRIBUZIONE DELL’ARIA NELLA CAMERA DI COTTURA tramite Tecnologia AIR.Plus: ventole ad inversione di marcia e Tecnologia AIR.Plus: 2 velocità dei flussi d’aria in camera impostabili dall’utente.
99 Programmi memorizzabili, ciascuno costituito da 3 step di cottura e pre-riscaldamento e visualizzazione del tempo necessario per terminare il programma di cottura impostato.
Camera in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene e pulizia, Illuminazione camera di cottura attraverso luci a LED esterne, Perno maniglia in fibra di carbonio anti rottura, Vetro interno porta apribile per facilitare la pulizia, Supporti teglie in lamiera piegata a L, Struttura light weight - heavy duty con utilizzo di materiali innovativi, Sistema di autodiagnosi per la rilevazione di problemi o guasti.
Anno 2016
Potenza 15,8 KW elettrici trifase
Forno completo di cavalletto a giorno con n. 7 guide porta teglie.
Dim. cm. 86x88,2x125h + 76 cm altezza basamento.