Info sul prodotto
L'Zanussi BCF7A è una macchina affidabile e completa per abbattere e conservare alimenti su 5 teglie GN 1/1, perfetta per chi necessita di equilibrio tra prestazioni, qualità e conformità ai requisiti HACCP.
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Raffreddamento rapido sicuro: riduce la carica batterica in modo rapido e controllato.
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Risparmio e qualità: mantenimento automatico a temperatura ideale, conservando gusto e peso del prodotto
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Versatilità: ampio range di programmi, ciclo soft/hard, controlli HACCP e archiviazione dati.
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Costruzione robusta: acciaio inox e isolamento efficiente, facile da pulire.
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Uso professionale: adatto per cucine, pasticcerie, catering con elevata intensità di lavoro.
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Interni ed esterni in acciaio inox AISI 304, con angoli arrotondati, scarico condensati e isolamento in ciclo-pentano (senza CFC/HCFC/HFC) per igiene e sicurezza
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Porta cieca reversibile, cernierata da destra/oppure sinistra, con guarnizione magnetica facilmente rimovibile per la pulizia
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Pannello elettronico con display digitale, 5 cicli preimpostati e 10 personalizzabili, sonda al cuore automatica, funzione ARTE per stima tempo residuo
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Funzione Turbo Cooling per distribuire uniformemente l’aria a temperatura costante
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Allarmi HACCP, registrazione dati ciclo, raffreddamento “soft” (–2° aria) e “hard” (–20° aria)